わんぱくキッズひろば

2014年10月17日年長ばら組　試食会

早く給食を食べたいと年長組の保護者の方々は
とても楽しみにしていらっしゃいましたが、大変お待たせいたしました。

きょうの献立
・牛乳
・ホワイトブレッド
・ハーブチキンイタリアン
・ブロッコリーサラダ
・しめじのスープ

「遊戯室がレストランみたい」
「ハーブチキンイタリアンが美味しかった」
「ズッキーニ、パプリカ、ナス等の彩りがとても良く、食欲をそそりました」
といったご意見をいただきました。ありがとうございます。
ニッシン医療食品の栄養士さんや調理員さんも
皆さんのアンケートに喜ばれていました。

アンケートのご意見から、ハーブチキンイタリアンのレシピを
教えてくださいとの問い合わせを多くいただいたので、栄養士さんにお聞きしました。
ご家庭でも一度挑戦してみてください。

【ハーブチキンイタリアン】の作り方

① 鶏もも肉にしょうゆ、酒、みりんで薄く下味をつける

② ①を焼く

③ ズッキーニ、ナス、赤ピーマン、黄ピーマンをサイコロ状に切り、炒める

④ ソースを作る

　　オリーブオイル：2　しょうゆ：1　玉葱(みじん切り)：0.5
　　ハチミツ：1　ニンニク：0.5　バルサミコ酢：3　を混ぜ、さらに

　　かつおだし：少々　昆布茶：少々　バジル葉：2枚　をミキサーにかけ、上のソースに加える

　　※大変なので、市販のイタリアンドレッシングでもO.Kだそうです

お母さん方、頑張ってみてください!!